A doença celíaca é uma doença vitalícia e autoimune, causada pela permanente reação do sistema imunitário ao glúten (uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio). Atualmente não existe uma cura para esta condição, sendo que a única opção é aprendendo a viver com ela e adaptar-se a uma dieta alimentar rigorosa sem glúten. No … Continue a ler VIVER COM BASE NUMA DIETA SEM GLÚTEN